Un po’ di storia

Il ristorante è sito al centro storico di Recanati all’interno di un palazzo ristrutturato risalente al 1350, adiacente all’arco dell’Achilla, reperto storico interno del castello dei Vulpiani.
Nel basso medioevo fu utilizzato dalla famiglia dei Vulpiani in un primo periodo come granaio e successivamente come cantina.
Il comune di Recanati ha origine proprio da questo castello che nel 1200 decise di unirsi politicamente con il castello di monte San vito ed il castello di monte Morello (dove è situata la dimora del poeta Giacomo Leopardi) distanti l’uno dall’altro poche centinaia di metri: da tale cornice storica prende nome.