La nostra cantina

Collocata in una insenatura del ristorante perfettamente climatizzata, la cantina del Borgo racchiude circa 200 etichette provenienti da varie regioni italiane, dalle più importanti aree francesi, dalla Germania, dalla Spagna, dal Cile, dalla Nuova Zelanda e dall’Argentina. La varietà delle etichette e la loro diversa provenienza esprimono al meglio il carattere internazionale del menù, in cui sono presenti sia specialità riconducibili a diverse realtà internazionali che piatti tipici della tradizione italiana e francese, perfettamente abbinabili con i vini che abbiamo selezionato.

La tradizione italiana e quella francese sono comunque le basi della cucina del Borgo Antico ed esse trovano, dunque, un ampissimo spazio anche all’interno della cantina. Le Marche, la Toscana, l’Abruzzo, l’Umbria, la Puglia, la Sicilia, la Sardegna, il Veneto, il Piemonte, il Friuli Venezia Giulia, le regioni della borgogna e le zone di Bordeaux sono presenti con le loro più prestigiose etichette.
Venite a trovarci e verrete guidati nella scelta del vino che meglio si sposa con le vostre pietanze.