Le nostre carni

Le carni non sono tutte uguali ed il segreto è saperle scegliere; il Borgo Antico da anni seleziona le migliori carni provenienti da tutto il mondo ed è diventato un punto di riferimento per chiunque voglia degustarle a lume di candela.
Aberdeen inglese, la Dakota americana, la costata di vitellone, l’angus argentino, il filetto di bovino adulto, il vitello nazionale, il carpaccio di chianina, di bovino americano ed argentino sono le principali tipologie di carni che abbiamo sempre a disposizione.